Causes et avantages de l'entreposage frigorifique

Causes
• Production agricole saisonnière.
• Avoir une année entière de demande pour divers produits.
• Besoin de temps pour les services de marketing.
• Transfert de produits à la saison suivante.

Avantages
• Lorsque le produit est abondant, il l'empêche d'être vendu à bas prix et à un prix élevé pendant la période où il est rare.
• Réduit la perte de produit en termes de qualité et de quantité (valeur nutritive et dégradation).
• Le consommateur offre des prix et des produits non volatils en toutes saisons.

Pour une protection optimale de la température et une économie d'énergie dans les entrepôts;
Il est important que la température interne ne change pas trop. Pour cette raison;

• Les portes des chambres ne sont pas maintenues ouvertes pendant le service,
• Pour les transactions, les gens passent peu de temps dans le stockage,
• Réglage des niveaux de température dans les entrepôts à des tolérances appropriées avec des dispositifs de commande automatiques,
• Mesures de température et d'humidité du bon endroit, manière précise
• Pas de surcharge des pièces.
• Entretien rapide de l'équipement de refroidissement,
• Les produits doivent être stockés sur le matériau approprié à une certaine hauteur et non à l'humidité pour contacter le sol,
• L'emballage et les étiquettes des produits doivent être empêchés de dommages,
• L'empilage et l'empilage doivent être effectués selon les spécifications du produit et de l'emballage.

Refroidissement